スベリヒユ科 スベリヒユ属 多年草 陽当たりの良い空き地
スベリヒユ/Portulaca oleracea
畑の雑草として手当たり次第引き抜いてゴミ袋行きだったものだが、ネットで調べていると山形方面では食材として栽培しているという記事を見つけた。その後、家庭菜園に数日行かなかっただけでスベリヒユが大きくなっていたので家に持ち帰り、水洗いし、さっと熱湯に潜らせたものを醤油をかけてたべたが、ツルムラサキのようなぬめりのある食感で十分食べられる。これを知らずに捨てていたのはもったいなかった。
※2012.07.31以降の記録は「野菜編」に追記しています
2013.02 タイ、HHL/チェンライ 白カレン族の村 上は村の水田地域で野生のものを撮影したものであるが、村の居住地で簡易な植木鉢で野菜として栽培しているのも見つけた
